Denk je dat je de ziekte van Alzheimer niet kunt voorkomen? Denk nog eens na. U heeft eigenlijk meer controle over uw risico op dementie, inclusief de ziekte van Alzheimer, dan u misschien vermoedt, vertellen artsen ons nu. Veel experts zeggen zelfs dat de meeste gevallen van Alzheimer, tenminste 90 procent, kunnen worden voorkomen of op zijn minst worden uitgesteld door een gezonde levensstijl. Dat is goed nieuws, gezien het feit dat meer dan vijf miljoen Amerikanen van 65 jaar en ouder de diagnose Alzheimer hebben gekregen, een populatie die naar verwachting zal groeien tot 13.8 miljoen tegen 2050, volgens de Alzheimer's Association.
Hoewel een gezonde levensstijl, zoals regelmatig sporten en goed slapen, ook essentieel zijn om mentale achteruitgang te voorkomen, speelt een op planten gericht dieet ook een belangrijke rol, zo blijkt uit onderzoeken. "Er zijn aanwijzingen dat voeding een beslissende rol kan spelen bij het al dan niet krijgen van de ziekte van Alzheimer", zegt Neal Barnard, M.D., voorzitter van de Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) en auteur van Your Body in Balance en Power Foods for the Brain.
Onderzoekers van de Loma Linda University in Californië suggereren dat het eten van een volledig plantaardig dieet hun risico met 53 procent kan verlagen. "De mythe is lang geweest dat de ziekte van Alzheimer niet kan worden voorkomen, behandeld of zelfs maar vertraagd", zegt Dr. Dean Sherzai, neuroloog en mededirecteur van Loma Linda's Brain He alth and Alzheimer's Prevention Program. "De waarheid is dat het in de loop van de tijd kan worden voorkomen, behandeld en vertraagd."
Dus zelfs als je een genetische aanleg hebt voor de ziekte van Alzheimer, of als iemand in je familie aan dementie lijdt, kan het eten van een grotendeels of volledig plantaardig dieet je risico verlagen, zeggen deze artsen. Dit is wat je moet weten om het voor elkaar te krijgen.
Hoe dierlijke producten de hersenen kunnen beschadigen
Het is geen geheim dat het vleesrijke dieet dat de meeste Amerikanen volgen slecht is voor het hart, wat leidt tot hoge bloeddruk, hoog cholesterol en coronaire blokkades, allemaal onderdeel van hartaandoeningen. Maar wat goed is voor het hart, is goed voor de hersenen, en het tegenovergestelde is ook waar, aangezien het standaard Amerikaanse dieet schadelijke effecten heeft op de hersenen, zoals blijkt uit talrijke onderzoeken.
Neem bijvoorbeeld slechts één studie gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition, waaruit bleek dat vleesconsumptie de grootste risicofactor voor de ziekte van Alzheimer was. Ook schadelijk waren eieren en vetrijke zuivelproducten die het risico op de ziekte van Alzheimer verhoogden, hoewel niet zoveel als vlees.Ondertussen bleek plantaardig voedsel zoals granen, groenten en fruit beschermend tegen de ziekte van Alzheimer.
Interessant is dat uit de studie ook bleek dat het eten van granen, fruit, groenten en vis geassocieerd is met een verminderd risico op de ziekte van Alzheimer, maar de effecten van vlees, eieren en vetrijke zuivelproducten niet tegengaat. Het is dus niet genoeg om planten toe te voegen; je moet dierlijke producten verwijderen voor het volledige voordeel. Een hogere inname van vitamine D wordt ook in verband gebracht met een verminderd risico op de ziekte van Alzheimer.
Dierlijke producten worden in verband gebracht met een verhoogd risico op de ziekte van Alzheimer, maar waarom gebeurt dit?
Dus hoe zit het met dierlijk voedsel dat de ziekte van Alzheimer lijkt te veroorzaken? Ongetwijfeld spelen er talloze factoren een rol, maar een van de meest voor de hand liggende is misschien wel verzadigd vet in dierlijk voedsel. "Verzadigd vet verhoogt het cholesterol, wat de hersenen op dezelfde manier beïnvloedt als het hart, en dat zou het belangrijkste mechanisme kunnen zijn", zegt Barnard. En hoewel verzadigd vet en cholesterol rechtstreeks verband houden met de ziekte van Alzheimer, verhogen ze ook de risicofactoren voor de ziekte van Alzheimer, zoals hoge bloeddruk, hoog cholesterol en grotere ontstekingen in het lichaam.
Hier is echter de verrassing: veranderingen in de hersenen als gevolg van een ongezonde levensstijl beginnen vroeg, misschien zelfs eerder dan je je kunt voorstellen. Dr. Barnard wijst op een studie die het cholesterolgeh alte bij bijna 10.000 deelnemers vanaf 40-jarige leeftijd volgde, en vond dat het risico op Alzheimer toenam toen het cholesterolgeh alte steeg, wat de incidenten van beschadigde slagaders in verband bracht met vaker voorkomen van hersenziekte. Andere onderzoeken hebben een achteruitgang van de arteriële gezondheid aangetoond bij kinderen vanaf 12 jaar, wat betekent dat veranderingen in je hersenen ook kunnen optreden bij tieners die een ongezond voedingspatroon hebben.
Eten voor een betere hersengezondheid
Als je de gezondheid van je hersenen wilt verbeteren en je risico op Alzheimer wilt verkleinen, is de boodschap duidelijk: eet vanaf nu voornamelijk of alle planten.
Door het dierlijke voedsel uit je dieet te schrappen, elimineer je het hersenbeschadigende verzadigde vet en cholesterol dat deze voedingsmiddelen rijk zijn.Om nog maar te zwijgen van het feit dat planten je hersenen alle gezonde voedingsstoffen en fytochemicaliën geven die het nodig heeft. "Een volwaardig, plantaardig dieet levert de noodzakelijke macro- en micronutriënten voor je hersenen om te groeien, bloeien en verbinden", zegt dr. Ayesha Sherzai, neuroloog en mededirecteur van het Alzheimer's Prevention Program bij Loma Linda, en co -auteur van De oplossing van Alzheimer.
Natuurlijk ben je het best beschermd als je al het dierlijke voedsel uit je dieet schrapt. “Zelfs wanneer mensen sommige dierlijke voedingsmiddelen schrappen maar andere in hun dieet behouden, of het nu gaat om eieren, zuivelproducten, vis, kip of vlees, is het verzadigde vet en cholesterol in die voedingsmiddelen meer dan genoeg om merkbare effecten te hebben op hun cholesterolgeh alte, lichaamsgewicht en andere fysieke maatregelen die de gezondheid van de hersenen beïnvloeden, "zegt Dr. Barnard.
Dat wil echter niet zeggen dat zelfs kleine veranderingen geen verschil kunnen maken. In een van Dr. Sherzai's onderzoeken maakte elke kleine stap, zoals het eten van een salade in plaats van een broodje delicatessen voor de lunch of het toevoegen van een paar porties fruit aan je dagelijkse menu, een enorm verschil in het risico op een beroerte bij de proefpersonen. geldt ook voor het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer.
Het beste voedsel om te eten om je hersenen te verdedigen
"Hoewel het plantenrijk vol zit met voedsel dat gezond is voor de hersenen, zijn er uitschieters, zoals bladgroenten, die bovenaan Dr. Sherzai&39;s lijst van go-to-hersenvoedsel staan. "Groene groenten bevatten enkele van de hoogste voedingsstoffen, waaronder polyfenolen, antioxidanten, vitamines en mineralen die de bakstenen en mortel vormen voor het creëren van verbinding en infrastructuur in de hersenen, terwijl ze werken als een vuilophaaldienst om giftige bijproducten kwijt te raken", zegt ze. ."
Tweede achter greens zijn bonen. Ze bevatten niet alleen veel antioxidanten, plantaardige eiwitten en andere hersengezonde voedingsstoffen, ze bevatten ook vezels, die kunnen helpen het cholesterol te verlagen, zegt Sherzai. Bovendien hebben ze een "tweede ma altijd-effect" dat helpt bij het reguleren van de glucose van uw lichaam gedurende 24 uur, wat nog belangrijker wordt als u iets suikerachtigs heeft gegeten. "Suiker is een van de belangrijkste promotors van ontstekingen in het lichaam, die de hersenen beschadigen", zegt ze.Je lichaam kan een kleine hoeveelheid suiker aan, maar niet de buitensporige hoeveelheden die Amerikanen eten, en elke keer dat je een koekje of cupcake eet, zelfs als het veganistisch is, breng je die hersenen in gevaar, vooral als je regelmatig overtollige suiker eet. .
Andere voedingsmiddelen die gezond zijn voor de hersenen zijn kruisbloemige groenten zoals broccoli en spruitjes; vitamine E-rijk voedsel zoals walnoten en sesam- en zonnebloempitten; en felgekleurd fruit zoals druiven en bosbessen, voegt Barnard toe. Voor meer hersengezond voedsel, bekijk de top 20 hersengezonde voedingsmiddelen van Team Sherzai.
