In 2006 kocht chef-kok Mike Rypka een foodtrailer en een rode Vespa en reed hij rond in Austin, Texas, waarbij hij goedkope, heerlijke taco's uitdeelde om mensen naar zijn foodtrailer, Torchy's Tacos, te lokken. Nu heeft Torchy's bijna 100 locaties in 11 staten en duizenden fans in het hele land, maar plantaardige klanten hebben ontdekt dat de veganistische opties beperkt zijn. De regionale keten hoorde hun zorgen en heeft zojuist twee nieuwe plantaardige opties op het vaste menu geïntroduceerd.
Torchy's Taco werkt samen met Beyond Meat om veganistische taco's en Tex-Mex-specialiteiten aan te bieden aan haar klanten in het hele land.De nieuwe menu-items zijn onder meer de MoFaux-taco en de Grande Burrito Bowl, die veganistisch kan worden gemaakt als hij wordt besteld zonder kaas, bonen en zure room. De twee nieuwe veganistische opties zijn bedoeld om veganistische klanten aan te spreken, maar de fast-casual taco-keten zorgt ervoor dat alle die-hard ervan zullen genieten.
The MoFaux is het eerste echte plantaardige menu-item van het bedrijf, met Cowboy-Style Beyond Beef, gegrilde maïs, groene pepers, pepers, koriander en avocado. De veganistische taco wordt ook geserveerd op een verse maïstortilla en gegarneerd met de kenmerkende Diablo-saus van het bedrijf. De specialiteit Beyond Beef is gearomatiseerd om te passen bij het palet van de Tex-Mex-keuken van de tacoketen. De plantaardige taco is vanaf 9 februari op alle locaties verkrijgbaar.
“Bij Torchy's draait alles om innovatie om ervoor te zorgen dat we het lekkerste en meest unieke aanbod in het spel leveren, en deze nieuwe menu-items zijn een schot in de roos door voor elk wat wils te bieden, of je nu plantaardig bent , een zoetekauw zijn, of gewoon dol zijn op verdomd goede taco's, 'zei Rypka."Ons culinaire team heeft hard gewerkt aan het perfectioneren van deze nieuwe items en we kunnen niet wachten om de reacties van onze fans te zien."
Hoewel het plantaardige menu kort blijft, stelt Torchy's nieuwe veganistische proteïne klanten in staat hun bestellingen aan te passen. Het bedrijf onthulde dat de Cowboy-Style Beyond Beef beschikbaar zal zijn als vervanging voor zijn Grande Burrito en Airstream Salad, evenals de nieuwe Grande Burrito Bowl.
Torchy's heeft de MoFaux-taco in het hele land uitgebracht na een succesvolle proef in Austin en Columbus, Ohio. Fans van Torchy kunnen de nieuwe veganistische taco nu vinden in Indiana, Arkansas, Texas, Colorado, Kansas, Oklahoma, Tennessee, North Carolina, Louisiana en Virginia.
De plantaardige taco ondersteunt ook de toezeggingen van de fast-casual keten op het gebied van duurzaamheid. Hoewel het huidige menu-aanbod leunt op vlees en zuivel, werkt het bedrijf aan het verminderen van zijn ecologische voetafdruk door alleen servetten, bestek en kopjes op voorraad te houden die voor 100 procent uit hernieuwbare bronnen zijn gemaakt.Torchy's doneert ook al zijn overtollige frituurolie aan bedrijven die het hergebruiken voor biodiesel. Nu zal de ontwikkeling van plantaardige menu's het bedrijf helpen zijn impact op het milieu nog verder te verminderen.
Fastfood op basis van planten wordt veganistisch
Voor de laatste paar jaar was veganistisch eten vooral beperkt tot thuis koken en boodschappen doen, maar nu willen restaurants hun armen om plantaardig eten slaan. Plantaardig vlees staat momenteel op menu 1, 320 procent meer dan aan het begin van de pandemie. Lokale restaurants hebben bijgedragen aan deze verschuiving in de foodservice-industrie, maar de belangrijkste verandering is de hernieuwde interesse van fastfood in veganistische opties.
Veganistisch fastfood wordt extreem populair omdat mensen in het hele land zich meer zorgen maken over duurzaamheid, inkoop en gezondheidsgerelateerde kwesties met betrekking tot vlees- en zuivelproductie. De markt voor veganistisch fastfood zal naar verwachting in 2028 $ 40 miljard bereiken, wat een drastische verandering in het consumentengedrag in het komende decennium betekent.Hoewel de nieuwe veganistische taco van Torchy een groot probleem is voor regionale fans, hebben fastfoodreuzen zoals McDonald's en Taco Bell al de weg geëffend door nieuwe veganistische menu-items te introduceren, zoals de nieuwe veganistische proteïne van McPlant en Taco Bell.
Austin's bloeiende veganistische scene
Er is geen stad zoals Austin. Begraven in het hart van Texas, staat de hoofdstad van de staat bekend om zijn levendige muziekscene, zuidelijke gastvrijheid en algehele excentriciteit die de lokale bevolking meer dan wat dan ook hoopt te behouden. Het is dus geen verrassing dat de foodscene van de elektrische stad net zo inventief en opwindend is als de rest van de stad.
Torchy's is slechts de laatste van Austin's core food scene die plantaardige Tex-Mex adopteert, dus bekijk The Beet's lijst met de beste veganistische en plantaardige gerechten in Austin om te zien welke restaurants de weg hebben vrijgemaakt voor de geliefde in Austin gevestigde keten.
De 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu
Fastfoodrestaurants hebben eindelijk de memo gekregen dat hun klanten niet alleen komen voor een hamburger, gebakken kip of een rundvleestaco. Velen hebben nu plantaardig voedsel en bedenken creatieve, heerlijke manieren om meer groenten op het menu te krijgen. Hier zijn de 6 beste fastfoodketens met plantaardige opties op het menu.
Burger King
1. Burger King
Blijkt dat er veel meer is om op te vertrouwen dan een salade als je plantaardig eet. Burger King heeft de Impossible Whopper met een vleesloze patty en een paar stiekem veganistische opties zoals de French Toast Sticks en Hashbrowns.
Wit kasteel
2. Wit kasteel
Deze hamburgerketen staat bekend om zijn mini-vierkante schuifregelaars en sprong op een aantal deelnemende locaties op de plantaardige kar. Je kunt een onmogelijke schuifregelaar vinden op sommige White Castle-menu's.
Del Taco
3. Del Taco
Dit was de eerste nationale Mexicaanse fastfoodketen die Beyond Meat aanbood in de 580 restaurants van het bedrijf in het hele land. Del Taco heeft naast de Beyond Avocado Taco ook de Epic Beyond Original Mex Burrito en Avocado Veggie Bowl op het menu staan.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Een ander merk dat synoniem staat voor rundvleesburgers, Carl's Jr. biedt verschillende plantaardige opties voor vegetariërs en plantenliefhebbers, zoals Beyond Famous Star Burger en Guacamole Thickburger.
Taco Bell
