"Intuïtief eten is een moment hebben. Als reactie op de restrictievere voedingscultuur adviseren steeds meer geregistreerde diëtisten hun cliënten om intuïtief eten te gebruiken als strategie om hun streefgewicht te bereiken en te behouden. Het zal niet alleen effectiever zijn dan beperkende diëten op basis van voedselregels, maar het stelt je ook in staat om meer van eten te genieten en te weten dat je door een paar eenvoudige richtlijnen te volgen, kunt stoppen met het bestrijden van je onbedwingbare trek, gezonder kunt eten (wat als je begint te genieten, je wilt meer en meer voor hoe je je voelt) en een gezondere relatie met je lichaam, je eten en jezelf hebt."
Hoewel het klinkt als een recente trend, bestaat intuïtief eten al sinds de jaren 90 toen Evelyn Tribole en Elyse Resch, beide geregistreerde diëtisten, Intuïtief eten uitbrachten, een boek geschreven om individuen te helpen de dieetmentaliteit te verwerpen en in plaats daarvan sluit vrede met eten en creëer tegelijkertijd een gezond lichaamsbeeld. Ze herzien het boek periodiek, met de meest recente editie gedrukt in juni 2020.
"De basis van intuïtief eten wordt geleverd met 10 principes waarmee lijners controle krijgen over hun eetgewoonten en het vertrouwen herwinnen in het vermogen van hun lichaam om zichzelf van brandstof te voorzien en te stoppen wanneer ze vol zijn. Twee van die principes, je honger stillen en je vol voelen, overschaduwen de rest en leiden lijners vaak terug naar een beperkende mentaliteit."
Wanneer intuïtief eten kan veranderen in een honger- en volheidsdieet
Onze kijk is zo getraind om te diëten dat wanneer we intuïtief beginnen te eten, dit per ongeluk kan veranderen in een dieetmentaliteit.Het honger- en verzadigingsgedeelte van deze aanpak werkt precies zoals het klinkt: eet wanneer je honger hebt en stop met eten wanneer je verzadigd bent. Maar als dat de enige twee regels zijn die je volgt, stap je vaak over van intuïtief eten naar het honger- en verzadigingsdieet, dat ook verkeerd wordt geïnterpreteerd als een alles-of-niets, snel-en-feestdieet, wat niet gezond is.
Alleen eten als je honger hebt is niet altijd intuïtief, en dit is waarom. Ons lichaam heeft ons soms nodig om daarvoor keuzes te maken. Als je hongergevoel bijvoorbeeld pas later op de dag begint, of als je moe bent of je niet goed voelt, moet je misschien iets eten om je immuunsysteem te voeden of je mentale proces te stimuleren, omdat u met een kleine snack kunt blijven functioneren. In tegenstelling tot dat het niet intuïtief is, kan het eten van een kleine hoeveelheid gezond voedsel in het geval van een drukke ochtend zorgzaam zijn voor je lichaam. Dus in dit geval laat je je intuïtie de overhand nemen, wetende dat je lichaam voedsel nodig heeft.
Geen hongergevoel kan ook een bijwerking zijn als jelange tijd beperkt bent geweest of een eetstoornis hebt gehad. Op deze momenten is het vooral belangrijk om meer structuur te creëren voor je eettijden totdat je lichaam je consistente hongersignalen begint te geven. Neem als voorbeeld een studie uit 2017, gepubliceerd in Eating Disorders. Deze studie verzamelde gegevens over 218 gepensioneerde vrouwelijke atleten met betrekking tot hun eetgewoonten en copingstrategieën. De analyse omvatte drie thema's die relevant zijn voor het raamwerk van intuïtief eten: toestemming om te eten, het herkennen van interne signalen van honger en verzadiging, en eten om aan fysieke en voedingsbehoeften te voldoen. Uit de resultaten bleek dat atleten zich bevrijd voelden met hun nieuwe eetgewoonten en verlost waren van eerder ongeordend eten. Ze hadden echter veel "herkalibratie" nodig om de honger- en volheidssignalen van hun lichaam opnieuw te leren.
Intuïtief eten is ook je gezond verstand gebruiken: eet voordat je honger krijgt
Een ander geval waarin je misschien eet als je geen "technisch" honger hebt, is voor een evenement of een vlucht waar je enkele uren geen toegang hebt tot voedsel. Door dit te doen, ben je proactief. Misschien heb je op dat moment geen honger, maar een uur later kan het zijn intrede doen. Tegen de tijd dat er voedsel voor je beschikbaar is, heb je misschien een hongergevoel, waardoor het een uitdaging wordt om niet te veel te eten.
Het belangrijkste bij intuïtief eten is stoppen als je vol zit
Er is een heel spectrum van een vol gevoel - het is niet alleen "Ik ben vol" en "Ik ben niet vol". Dat is weer het zwart-wit denken, en een vol gevoel bevat veel grijze gebieden.
Op een bepaald moment tijdens een ma altijd kan je hongergevoel afnemen, maar je besluit door te gaan met eten omdat het bevredigend is en je ervan geniet. Dit is normaal en intuïtief om te doen. Principe nummer 5 is 'ontdek de tevredenheidsfactor'. Dieetcultuur laat ons geloven dat voedsel brandstof is en niets anders, waardoor we het plezier en de voldoening in de eetervaring mislopen.Op de intuïtieve eetwebsite staat: "Als je eet wat je echt wilt, in een omgeving die uitnodigend is, zal het plezier dat je eraan beleeft een sterke kracht zijn om je te helpen je tevreden en tevreden te voelen. Door deze ervaring voor jezelf te geven, zul je merken dat je precies de juiste hoeveelheid voedsel nodig hebt om te besluiten dat je 'genoeg' hebt gehad.'
Als je een ma altijd beëindigt met een pijnlijk volle maag, geeft dit je de kans om gevoelens te observeren en patronen op te merken voor de volgende keer zonder dat je jezelf hoeft te bekritiseren.
Onderzoek ondersteunt de wetenschap achter intuïtief eten als een effectieve strategie
De wetenschap achter intuïtief eten groeit en zal waarschijnlijk niet snel stoppen met het winnen van geloofwaardigheid. Op dit moment zijn er meer dan 100 onderzoeken die het ondersteunen als een strategie om een gezond lichaamsgewicht te behouden zonder een dieet te volgen of jezelf te beperken.
Uit een dwarsdoorsnedeonderzoek uit 2016, gepubliceerd in Appetite, bleek dat deelnemers (voornamelijk universiteitsstudenten in de VS) minder ongeordend eten, een positiever lichaamsbeeld, beter emotioneel functioneren en andere psychosociale correlaties hadden bij intuïtief eten.
Een van de eerste onderzoeken waarin intuïtief eten, bewust eten en terughoudendheid werden vergeleken, werd gepubliceerd in Eating and Weight Disorders in 2015. Deelnemers waren universiteitsstudenten en de resultaten toonden aan dat hoge terughoudendheid verband hield met een verhoogde BMI en ongeordend eten. Intuïtief eten was in wezen het tegenovergestelde, waar het werd geassocieerd met een lagere BMI en ongeordend eten. Mindful eten had geen relatie met uitkomstvariabelen.
Bottom Line: Beëindig de voedselregels. Uiteindelijk zul je je waarschijnlijk beperkt gaan voelen als je jezelf voedselregels oplegt. Als je bent begonnen met intuïtief eten en je voelt dat je in dit honger- en verzadigingsdieet verv alt, doe dan een stap terug en concentreer je op andere principes van intuïtief eten, zoals het ontdekken van de tevredenheid met eten en er vrede mee sluiten .
"Intuïtief eten is geen ander dieet, daarom zou je je nooit beperkt moeten voelen. Na verloop van tijd zul je merken dat je geneigd bent om vers, volledig voedsel te kiezen, omdat dat is wat geeft je lichaam een goed gevoel! Als je merkt dat je moeite hebt om dat punt te bereiken, kan het nuttig zijn om hulp te zoeken bij een diëtist die gespecialiseerd is in intuïtief eten."
