Bieten zijn het meest wonderbaarlijke voedsel, en volgens onderzoek heeft bietensap de kracht om de immuniteit te versterken, de doorbloeding te verbeteren en kan het zelfs kankercellen een h alt toeroepen wanneer ze zich vormen. Bieten zitten boordevol nitraten die je helpen stikstofmonoxide aan te maken, wat de sportprestaties verbetert en het verouderingsproces vertraagt.
"De specifieke antioxidant in bieten, betalain genaamd, bleek in het laboratorium de kankercellen te halveren en lijkt je lichaam te helpen zich te ontdoen van de gifstoffen die nu en in de toekomst ziekten kunnen veroorzaken, volgens een baanbrekend onderzoek , rode biet en betalains als chemopreventieve middelen tegen kanker."
"Uit dit onderzoek is gebleken dat betalaïnen anti-mutageen zijn en dat ze een sterke vrije radicalen- en antioxiderende werking hebben. Dit betekent dat bieten helpen om je lichaam te schrobben van de soorten gifstoffen die beter af zijn als ze geen interactie hebben met je cellen. Bietensap staat er ook om bekend: spierkracht te verbeteren, dementie af te remmen, een gezond gewicht te behouden en mogelijk zelfs kanker te voorkomen, zo blijkt uit wetenschappelijk onderzoek."
Als je slechts één sap zou moeten kiezen om meer van te drinken, dagelijks voor de rest van je leven, voor ontstekingsremmende en ziektebestrijdende eigenschappen, zou het bietensap moeten zijn, zeggen onderzoekers. Bieten zijn goede bronnen van foliumzuur, kalium, vitamine C en vezels. Bieten bevatten een hoog geh alte aan antioxidanten waarvan studies hebben aangetoond dat ze het risico op bepaalde vormen van kanker kunnen helpen verminderen. Ze krijgen hun dieprode tint van betacyanine, een plantpigment waarvan sommige voorlopige onderzoeken aangeven dat het cellen kan helpen beschermen tegen schadelijke kankerverwekkende stoffen. Ook kunnen hoge niveaus van een unieke vezel die in bieten wordt aangetroffen, in verband worden gebracht met een lager risico op darmkanker.
Bieten helpen sporters door hun uithoudingsvermogen te vergroten, volgens een recente studie
Triatleten die bietensap gemengd met een beetje appelsap dronken voordat ze gingen trainen, hadden een beter uithoudingsvermogen en een lagere bloeddruk in rust dan degenen die presteerden zonder de sapmix, volgens een recent onderzoek uit Engeland. Nitraten die van nature in bieten voorkomen, hielpen bij het openen van de bloedvaten en stelden het hart van de atleten in staat om meer zuurstof en voedingsstoffen efficiënter aan hun spieren te leveren, waardoor het gemakkelijker werd om langer een hoog niveau van werklast aan te houden. Dus als prestatie het doel is, sla dan bieten in voor je lange hardloopsessies of fietstochten.
Maar als je ze kookt, gaat een deel van de nitraten dood, dus je kunt beter sap uit de rode biet maken en de superheldere rode vloeistof drinken. Dit zorgt ervoor dat je de voedingsstoffen binnenkrijgt en de voordelen tijdens het kookproces niet verliest.
Deze wortel is nu in het seizoen en wordt zowel in de productiegangen als op boerderijen verkocht, dus het enige wat je hoeft te doen is de bladeren afsnijden (hoewel we vermoeden dat dit de nieuwe boerenkool zal zijn -- iets dat je niet langer weggooit maar om toe te voegen aan je blender of smoothie of soep vanwege hun voedzame verbindingen).Maar tot die tijd kun je deze video bekijken over alle manieren waarop bieten je leven kunnen redden, je lichaam op cellulair niveau kunnen verbeteren en je over het algemeen beter achterlaten dan het je vond.
Weet je niet zeker wat je vanavond moet drinken? Als je je gezondste sap wilt combineren met een favoriete cocktail, voeg dan gewoon bietensap toe aan je wodka en frisdrank voor een prachtige, bloedrode mix waarvan iedereen zal vragen: "Wat drink je? Je antwoord? De natuurlijke fontein van de jeugd van het leven.
