The Beet's Plant-Based Diet Recept: Sla Verpakte Veggie Burger

Anonim

Waarom deze in sla verpakte Veggie Burger gezond is:

Deze vegetarische burger is rijk aan vezels en kalium dankzij de zaden, bonen en pruimen in de mix. Eén kopje pruimen alleen al bevat 12 gram vezels. Een zelfgemaakte vegaburger zorgt er ook voor dat je alle bewerkte ingrediënten uit een voorverpakte burger ha alt.

Waarom het werkt voor gewichtsverlies:

Door sla te gebruiken in plaats van een broodje, worden de geraffineerde koolhydraten uit het brood verwijderd en bespaar je 120 calorieën die in een burgerbroodje zouden zitten. De vegetarische burger bestaat uit vezelrijk voedsel, dat helpt bij het reguleren van je spijsvertering.

Sla Wrapped Veggie Burger

Voor 6 personen Totale tijd: 30 minuten

Ingrediënten

  • 1/2 kopje pruimen
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • 1 eetlepel avocado-olie
  • 1/2 kop rode ui (fijngehakt)
  • 2 Knoflook (teentjes, gehakt)
  • 1/4 kop Pompoenpitten (fijngehakt)
  • 2 1/2 kopjes rode kidneybonen (gekookt)
  • 1 Wortel (geraspt)
  • 1 eetlepel gedroogde basilicum
  • 1 1/2 tl chilipoeder
  • 1 el sesamzaadjes (voor topping)
  • 1 kop Boston Lettuce

Instructies

    1. Maak een lijnzaadei door 1 el lijnzaad te mengen met 3 el water. Voeg toe aan de kom en laat ongeveer 5 minuten in de koelkast staan.
    2. Meng pruimen met lijnzaad in een blender tot een puree.
    3. Verhit olie in een koekenpan en bak uien en knoflook 2 minuten. Voeg pompoenpitten toe en bak nog 1 min.
    4. Mash bonen in een grote kom met een aardappelstamper.
    5. Voeg de overige ingrediënten toe (behalve olie en sesamzaadjes) en meng goed met een metalen lepel.
    6. Verdeel het mengsel en vorm er 7-8 burgers van.
    7. Doe de sesamzaadjes in een kleine schaal en leg elk pasteitje in de schaal en bedek elke kant; apart zetten.
    8. Bak op een hete geoliede grill hamburgers op middelhoog vuur gedurende 4 tot 5 minuten per kant. Burgers moeten aan de buitenkant krokant en gaar zijn. Wikkel in sla en geniet!

Voeding: Calorieën 246; Vet 6g; Koolhydraten 41g; Vezels 9g; Suiker 1g; Eiwitten 10g;Cholesterol 0mg; Natrium 32mg; Vitamine A 2330IU; Vitamine C 3mg ; Calcium 105mg; IJzer 5mg

Editor'S Choice