Nieuwe veganist of niet, soms heb je gewoon dat troostma altijd nodig waar je naar verlangt uit je verleden: een hamburger en friet. Dit traditionele troostma altijd roept herinneringen op aan het omgekeerde happy hour-menu bij Swingers Diner en het slurpen van een chocolademoutshake en mijn favoriete hamburger en friet toen ik een kind was. Ik wist toen nog niets van de gezondheidseffecten of de impact op mijn planeet. Ik hield gewoon van dat eten.
Als je in Californië woont, kun je Sunset Boulevard niet afrijden zonder hamburgertentjes te passeren die epische fans hebben: In and Out, Astro Burger, Burger King en McDonald's.Toen ik erachter kwam dat BK onlangs een Impossible Whopper verkocht, was ik nog steeds een vleeseter. Toen ging ik plantaardig en gaf ik al mijn wereldse liefde voor mijn voorheen favoriete voedsel op: ik zwoer vlees en zuivel, kaas en ijs en natuurlijk de hamburger en friet van weleer.
Toen sloeg COVID-19 toe. Ik heb Napa gevraagd om de eerste vijf weken bij mijn ouders te blijven. Ik hou van mijn ouders, echt waar, maar na een tijdje, van zinvolle gesprekken en lange wandelingen, verlangde ik ernaar terug te gaan naar LA, dus stapte ik weer in mijn auto en reed de gewoonlijk zeven uur durende rit in ongeveer 5,5 uur. Er was niemand op de weg. Maar die roadtrip zorgde voor eetlust. Toen ik terugreed naar mijn thuisstad LA, had ik een oplossing nodig. Een hamburger, patat, de zoete plakkerige geur van ketchup. Ik stopte bij een Burger King en bestelde mijn allereerste Impossible Whopper.
Zo werd mijn maagdelijkheid gestolen. Hoe voelde het? Het was geweldig. (In tegenstelling tot de eerste keer dat ik mijn maagdelijkheid verloor, maar dat is een ander verhaal voor een andere dag, en veel wijn.)
The Impossible Whopper, zelfs zonder de kaas en saus die het een niet-plantaardige optie zou hebben gemaakt, was gloeiend heet en de friet was even zout en heerlijk, en ik maakte het af met de trifecta van snel -levend eten: een light frisdrank. Als voormalig Whopper-maagd (aangezien dat nooit mijn go-to was voor hamburger-fixes toen ik opgroeide), kon ik niet eens het verschil zien tussen het onmogelijke en echt vlees. Onmogelijk en BK weet echt wat ze in de keuken doen. (Hoewel alle veganisten opmerken dat dit pasteitje op dezelfde grill wordt gekookt als rundvlees en kip, dus als je geen spoor van dierlijk product wilt, moet je je server vragen om het in de magnetron te zetten.) Na één hap was ik sprakeloos . Ik zal nooit meer helemaal dezelfde zijn. Bekijk de onderstaande video voor een volledige orgastische reactie.
Nu meer dan ooit bieden fastfoodketens plantaardige producten aan aan degenen onder ons die op die manier willen eten omdat de wereld heeft gesproken. Van Shake Shack tot Umami-burger, ik heb vegetarische, Impossible en Beyond-burgers geprobeerd en kwam tot mijn besef dat de Impossible Whopper voor mijn smaakpapillen de beste smaak, textuur en smaak is.
Sommige van mijn vrienden noemen me nu de Burger Queen omdat mijn dieet tegenwoordig voor 80% uit veganistische pasteitjes en voor 20% uit veganistische tosti's bestaat. Dus ik weet waar ik op moet letten bij een veganistische burger.
- Smaak en textuur: Om te beginnen is de Impossible Whopper gemaakt van Impossible-vlees, dat hoge cijfers krijgt. De smaak en textuur lijken echt op die van een beefburger, maar dan iets lichter en minder vettig van smaak.
- Toppings: Ik hou van de klassiekers. Niets bijzonders. Ik ben niet de grootste fan van "veganistische truffelkaassaus" of gekke veganistische aioli's, ik hou gewoon van sla, tomaat, tonnen gegrilde uien, augurken en ketchup om te dippen! Deze Whopper heeft al mijn favoriete dingen en ze zijn niet bang voor gegrilde uien. (Maar houd de mayo vast, want tot nu toe biedt BK geen veganistische versie aan.)
- Patty Dikte: Ik heb iets met smashburgers, hoe dunner hoe beter.Als eerbetoon aan mijn Californische roots, heeft In & Out de gekke decadente en beroemde Double-Double burger, en geloof me, het is precies hoe het klinkt: twee dunne pasteitjes, dubbele kaas en dubbele toppings! The Impossible Whopper scoort hoog in mijn boek vanwege zijn perfect dunne pasteitje.
The Bottom Line: The Impossible whopper is mijn nieuwe all-time favoriete fastfood veganistische traktatie. Het is eenvoudig, klassiek comfortfood dat elke keer weer perfect is.
Pro-tip: Zorg ervoor dat je vraagt om je burger in de magnetron te laten bakken in plaats van op de grill om vleesbesmetting te voorkomen en vraag om een “dry bun” code voor hold the mayo! Je Whopper wordt nog steeds geleverd met de Impossible-pasteitjes, sla, tomaat, gegrilde uien en knapperige augurken. Ga naar Burger King en haal een hopper met een bestelling van gloeiend hete friet, om jezelf te trakteren en vandaag nog je Impossible-maagdelijkheid te verliezen.
