Als je deze St. Patrick's Day een bijeenkomst organiseert of bijwoont en van plan bent om feestelijke hapjes, snoepjes, drankjes of een heel menu met plantaardige hapjes te maken, dan hebben we je gedekt met deze vijf traditionele recepten volledig veganistisch gemaakt.
Begin je ochtend met een superfood klavertje vier shake die zijn groene pigment krijgt van spinazie en is gegarneerd met zuivelvrije slagroom en een kers. Geniet voor het ontbijt van matcha-wafels met slagroom van kokosnoot, gegarneerd met matcha-poeder voor een perfecte presentatie.
"Geniet rond lunchtijd van een snee Iers sodabrood met je favoriete spread of plantaardige boter en bestrooi met chilivlokken of kruiden naar keuze.Combineer je sodabrood met een kom Ierse runderstoofpot gemaakt met erwten, wortelen, aardappelen, kruiden en geserveerd met aardappelpuree of bloemkool."
Als toetje maak je indruk op jezelf en je gasten met een bolletje zuivelvrij muntchocoladeschilferijs dat zacht en romig is maar volledig roomloos is gemaakt.
Verander je serveertafel in een regenboog door een van elk recept te maken, en je zult zeker een pot met goud krijgen voor deze gelukkige spread.
1. Veganistische Shamrock Shake
Deze klavershake is zuivelvrij en krijgt zijn groene kleur door een volledig natuurlijk ingrediënt. Geen giftige groene kleurstof nodig als je spinazie hebt! Ja, lees dat goed. Spinazie. Maar maak je geen zorgen, want je proeft het helemaal niet. Als je je echter nog steeds een beetje raar voelt bij het gebruik van deze krachtige groente in je milkshake, kun je deze altijd vervangen door een snufje spirulina of matchapoeder.
Dit recept vraagt ook om een pint veganistisch vanille-ijs, maar als je geen zin hebt om vanille-ijs te gebruiken, voel je vrij om een meer zelfgemaakte route te gaan en een blikje kokosmelk te gebruiken. Giet het in een hersluitbare plastic zak, vries het een nacht in, haal het uit de vriezer, breek het in stukjes en meng met de rest van de ingrediënten. Als je deze methode gebruikt, is je milkshake niet zo rijk en romig, maar het is een gezonder alternatief voor wie dat wil!
Recept: Vegan Shamrock Shake
