"Aangezien het coronavirus voor 36 procent van de Amerikanen een belangrijke stressfactor blijft, kopen consumenten die zich zorgen maken over COVID kurkumathee, plantaardig vlees en vitamine D-supplementen om de immuniteit te versterken en gezond te blijven, zo blijkt uit een nieuw onderzoek. Shoppers grijpen naar echte voedselingrediënten en zoeken naar plantaardige vlees alternatieven om hen te helpen een optimale gezondheid te behouden, als reactie op nieuwsberichten dat nieuwe varianten van het virus zich snel verspreiden."
"Uit een rapport van onderzoeksbureau Brightfield Group (dat zich richt op opkomende markten) bleek dat bezorgde COVID-consumenten bewuster en selectiever zijn in wat ze nu kopen en naar gezondere, echte voedselingrediënten grijpen. Respondenten meldden dat ze specifieke producten kopen waarvan ze denken dat ze hun immuniteit versterken, zoals kurkumathee, vitamine B12 en vitamine D om tijdens de pandemie gezond te blijven."
Meer dan de helft van de ondervraagden geeft de voorkeur aan "echte voedsel"-ingrediënten en nog eens 40 procent geeft de voorkeur aan geen bewaarmiddelen die vaak in koekjes en chips worden aangetroffen. Consumenten letten bij het boodschappen doen op darm-gezonde ingrediënten op het etiket. Uit het onderzoek bleek ook dat consumenten zich aangetrokken voelen tot gezonde eiwitten, zoals plantaardig vlees, omdat ze gezonder, betaalbaarder en algemeen toegankelijk zijn geworden.Andere producten die populair waren onder de respondenten zijn bloemkoolkorst, suikerarme producten en producten die helpen om cholesterol te verlagen of te beheersen.
Oudere shoppers zijn gestrest door COVID-19, jongeren maken zich zorgen over geld
Uit het onderzoek bleek dat de respondenten die het meest gestrest waren door het coronavirus, consumenten ouder dan 40 waren en mensen met spijsverteringsproblemen, chronische pijn of diabetes. Deze zelfde consumenten zijn op zoek naar producten die de gezondheid van het hart, de spijsvertering en de immuniteit ondersteunen.
"Millennials meldden daarentegen dat ze minder gestrest waren door het virus en zich meer zorgen maakten over geld als ze winkelden, wat waarschijnlijk nog wordt versterkt door de economische stress die ze voelen. Volgens eerdere onderzoeken zegt 65 procent van Gen-Z dat ze een meer plantaardig dieet willen volgen, terwijl 54 procent van de millenials meer plantaardig voedsel eet en zichzelf flexitariër noemt."
Ongeacht de generatiekloof proberen alle consumenten stress te verminderen en het algehele welzijn te verbeteren door gezond te eten, regelmatig te wandelen en tijd door te brengen in de natuur, zo blijkt uit het onderzoek.Ze geven ook prioriteit aan het gebruiken van sociale media om in contact te komen met vrienden en voldoende slaap te krijgen.
