Deze week ontdekte een nieuw onderzoek door een gerespecteerde cardioloog in Denver dat ketogene diëten niet alleen slecht zijn voor de gezondheid van het hart op de lange termijn, maar dat ze ook niet houdbaar zijn voor levenslang gewichtsverlies. In de studie werd gekeken naar de effecten van een keto-dieet en werd vastgesteld dat te weinig mensen die met een keto-dieet beginnen, er lang genoeg mee doorgaan om zelfs maar de gezondheidseffecten op de lange termijn te meten. gewichtsherstel waarbij mensen al het gewicht en meer terugkrijgen en een hoger cholesterolgeh alte op de koop toe hebben.
"Hoewel de beperkte studie van het keto-dieet laat zien dat degenen die het volgen in eerste instantie gewicht verliezen, is het volgens Dr. Andrew Freeman, de auteur van de studie en directeur van cardiovasculaire preventie, meestal niet duurzaam volgens gegevens van 12 maanden en wellness bij National Jewish He alth in Denver. Het is ook onduidelijk of het gewichtsverlies wordt veroorzaakt door het bereiken van ketose of simpelweg door caloriebeperking. Dat is mogelijk omdat van proefpersonen die een keto- versus een vetarm koolhydraatdieet volgden, bleek dat ze minder aten op een keto-dieet, dus het is niet het keto-gedeelte dat hen hielp gewicht te verliezen, maar het lagere aantal calorieën"
Het resultaat: een keto-dieet met veel vet en weinig gezonde, onbewerkte voedingsmiddelen (zoals groenten, fruit, granen, peulvruchten), omdat ze bang zijn voor het koolhydraatgeh alte van deze voedingsrijke, vezelrijke plantaardige voedsel, is niet alleen slecht voor je gezondheid, het werkt ook niet voor langdurig gewichtsverlies of het behouden van een lager instelpunt.
De studie gaf toe dat aanvankelijk gewichtsverlies door keto de markers voor hart- en vaatziekten, zoals cholesterol en bloeddruk, zal verlagen naarmate de persoon gewicht verliest, maar dat deze markers op de lange termijn weer omhoog gaan, zoals de lijner heeft gedaan moeite om het gewichtsverlies van de begindagen van het dieet vol te houden.
Keto, voor iedereen die de voedingstrends van de afgelopen twee decennia niet heeft gevolgd, verwijst naar ketonen, die vrijkomen wanneer je lichaam ketose bereikt, of vet verbranden als brandstof in plaats van koolhydraten en dat blijft doen werken op deze vet-brandstof om sneller gewicht te verliezen. Beroemdheden als Halle Berry en de Kardashians, Lebron James en tech-oprichters hebben allemaal een keto-dieet gebruikt om snel vet te verliezen. Het probleem is dat het afhankelijk is van het eten van een dieet met veel vet en eiwitten, meestal uit dierlijke bronnen met veel verzadigd vet, waarvan bekend is dat het cholesterol verhoogt, plaque-afzettingen bevordert, uiteindelijk uw bloedvaten verstopt en tot hartaandoeningen leidt.
Keto- en koolhydraatarme diëten werken alleen in het laboratorium, aangezien mensen koolhydraten lijken te waarderen
Een van de redenen is dat het keto-dieet moeilijk vol te houden is, omdat het gaat om het tot een minimum beperken van de inname van koolhydraten - minder dan 30 procent van je totale calorieën, of zelfs minder. De uitzondering: proefdieren die op een keto-dieet werden gezet, konden gezond blijven en op een dieet zoals een keto, paleo of intermitterend vasten, allemaal populaire diëten sinds onderzoekers hun voedselinname konden beheersen. Maar mensen zijn een ander verhaal en over het algemeen staat het leven in de weg, in de vorm van verjaardagen, onbedwingbare trek en favoriete voedingsmiddelen die vaak vol koolhydraten zitten.
De beste gok voor een gezondheid van het hart op de lange termijn en een actieve, gezonde levensstijl, inclusief het behouden van een gezond gewicht, is volgens Dr. Andrew Freeman, een cardioloog die de Denver-studie uitvoerde, een dieet met veel fruit en groenten, volle granen en peulvruchten, noten en zaden, en arm aan dierlijk vet.
Hier zijn andere recente onderzoeken die bewijzen dat Keto moeilijk te volgen is en schadelijk voor de gezondheid
In een overzichtsstudie onder een half miljoen mensen werd een ketogeen dieet – gedefinieerd als het beperken van koolhydraten tot minder dan 50 gram per dag, of ongeveer twee appels – in verband gebracht met meer tumoren en een hoog bloedbeeld druk. Een van de redenen dat een koolhydraatarm dieet het risico op kanker bevordert, is dat het afhankelijk is van het eten van meer verzadigd vet, gevonden in boter, volle melk en rood vlees, plus kankerverwekkende stoffen die worden aangetroffen in vleeswaren.
Dus keto-lijners proberen fruit en groenten (die complexe koolhydraten bevatten) weg te houden ten gunste van ongezonde eiwit- en vetbronnen. De auteur ontdekte dat, waar ter wereld je ook woont, het beperken van een hele voedselgroep, zoals groenten en fruit, slecht is voor je gezondheid.
"De auteur schrijft: Sommige voordelen van keto zijn moeilijk te betwisten. Het volgen van een vetrijk, koolhydraatarm dieet kan een solide strategie zijn voor snel gewichtsverlies en controle van de bloedsuikerspiegel.Maar de keerzijde is dat al dat vet het systeem verstopt, je metabolisme in de war brengt en uiteindelijk je lichaam minder tolerant maakt voor koolhydraten als je ze eet, dus teruggaan naar een normaal dieet kan ertoe leiden dat je steeds weer aankomt. sommige."
"In een studie werd gekeken naar The Pima, een groep indianen uit wat nu het zuidwesten van de VS is, die van een traditioneel koolhydraatrijk dieet overgingen op een modern vetrijk dieet, wat leidde tot een toename van niet -insulineafhankelijke diabetes in de afgelopen eeuw. Toen onderzoekers de Pima- en Kaukasische groepen bestudeerden in een dieetstudie gedurende 14 dagen, leidde een vetrijk dieet tot een afname van de orale glucosetolerantie bij beide groepen."
"In wezen na het eten van een vetrijk dieet, toen koolhydraten werden geïntroduceerd, zagen de onderzoekers verslechtering van het koolhydraatmetabolisme en lipoproteïneveranderingen veroorzaakt door een modern, vetrijk dieet in zowel de Pima-bevolking als in blanke groepen. Dus door meer vet te eten, is je lichaam minder goed in staat om koolhydraten te metaboliseren als je ze uiteindelijk weer toevoegt."
Diëten met veel rood vlees en verzadigd vet leiden tot groei van kanker
Tweeëntwintig experts uit 10 landen beoordeelden meer dan 800 onderzoeken om tot hun conclusie te komen dat kanker een bijproduct is van een vleesrijk dieet: Elke dag 50 gram bewerkt vlees eten verhoogde het risico op darmkanker met 18% . Dat is het equivalent van ongeveer 4 reepjes spek of 1 hotdog per dag. Voor rood vlees zagen de onderzoekers een verhoogd risico op colorectale, pancreas- en prostaatkanker bij degenen die elke dag rood vlees aten. De uitgebreide studie toonde ook aan dat het eten van minder vlees bijdraagt aan kanker. Hun conclusies: Vlees en zuivel kunnen ook bijdragen aan ontstekingen in het lichaam, wat kankertumoren kan helpen vormen en groeien.
Jojo-diëten dragen bij aan een lager metabolisme, verhoogde mortaliteit
"Keto is zo moeilijk vol te houden, dat lange termijn effecten moeilijk te bestuderen zijn. Op de vraag of een keto-dieet effectief zou kunnen zijn tegen hersenaandoeningen zoals Parkinson of Alzheimer (omdat is aangetoond dat het werkt tegen aanvallen bij kinderen), schrijft Marcelo Campos, MD, in een recensie van Harvard He alth Publishing dat het onbekend is, aangezien niemand blijft lang genoeg op een keto-dieet om te meten.We weten niet veel over de effecten op de lange termijn, waarschijnlijk omdat het zo moeilijk is vol te houden dat mensen lange tijd niet op deze manier kunnen eten. leiden tot snelle fluctuaties in het gewichtsverlies worden in verband gebracht met een verhoogde mortaliteit."
Een maatstaf voor een succesvol dieet is dat je het kunt volhouden. Keto is te streng om aan te blijven
"Aan de University of Chicago Medicine hebben diëtisten verklaard dat het keto-dieet extreem streng en moeilijk vol te houden is. In een artikel over de risico&39;s die ze opsomden:"
- Vaak is het niet duurzaam. Vaak komt de gewichtstoename terug en komt u meer aan dan u bent afgevallen
- Het keto-dieet kan lage bloeddruk, nierstenen, constipatie, tekorten aan voedingsstoffen en een verhoogd risico op hartaandoeningen veroorzaken. Strikte diëten zoals keto kunnen ook sociaal isolement of ongeordend eten veroorzaken. Keto is niet veilig voor mensen met aandoeningen aan hun alvleesklier, lever, schildklier of galblaas.
- Iemand die nieuw is in het keto-dieet kan ook de zogenaamde "keto-griep" ervaren met symptomen zoals maagklachten, duizeligheid, verminderde energie en stemmingswisselingen die worden veroorzaakt doordat je lichaam zich aanpast aan ketose.
Keto-diëten zijn slecht voor de botgezondheid bij atleten, zo blijkt uit een nieuwe studie
"The New York Times pikte een studie op die voor het eerst werd gepubliceerd in Frontiers in Endocrinology, waarin werd vastgesteld dat een keto-dieet de botgezondheid kan veranderen bij atleten zoals hardlopers, die vatbaar zijn voor stressfracturen en gewrichtsblessures. De studie volgde mannelijke en vrouwelijke hardlopers gedurende meerdere weken van intensieve training en ontdekte dat degenen die een keto-dieet volgden, vroege tekenen ontwikkelden die wijzen op botverlies. Dus niet alleen kom je weer aan, maar in de tussentijd heb je je botten verzwakt, een perfecte storm voor stressfracturen omdat een zwaardere voetstap, als gevolg van snelle gewichtstoename, kan leiden tot meer impactbelasting op de kleinere botten , vooral voor afstandslopers."
"In het onderzoek bleek uit de gegevens dat een koolhydraatarm, vetrijk dieet leidde tot het verlies van botdichtheid: onze gegevens onthullen nieuw en robuust bewijs van acute en waarschijnlijk negatieve effecten op het botmodellering/remodelleringsproces bij topsporters na een kortdurend ketogeen koolhydraatarm, vetrijk dieet. De studie voegde eraan toe: Langetermijneffecten van dergelijke veranderingen blijven onbekend, maar kunnen schadelijk zijn voor de botmineraaldichtheid (BMD) en botsterkte, met grote gevolgen voor de gezondheid en prestaties. Het ging verder met te zeggen dat het dieet de genezing en het herstel van botten kan belemmeren en kan leiden tot verminderde prestaties van atleten die een hoog uithoudingsvermogen hebben:"
"Hoewel ketogene diëten interessant zijn voor sporters vanwege hun vermogen om substantiële verschuivingen in het substraatmetabolisme teweeg te brengen, waardoor de bijdrage van op vet gebaseerde brandstoffen tijdens het sporten toeneemt, hebben we eerder de keerzijde gemeld van een gelijktijdig hogere zuurstofprijs en verminderde uitvoering van langdurige duurtraining met hoge intensiteit."
"De studie voegde eraan toe: LCHF-diëten worden in verband gebracht met verminderde botgroei, verminderd geh alte aan botmineralen, aangetaste mechanische eigenschappen en tragere genezing van breuken. Bovendien is toegenomen botverlies gemeld bij kinderen met hardnekkige epilepsie die gedurende 6 maanden op een LCHF-dieet onder medisch toezicht werden geplaatst. Dus Keto is voor niemand zo nuttig voor atletische prestaties of gezonde botten, zo blijkt."
In een overzicht van de bijwerkingen van keto-diëten voor de gezondheid leggen experts uit dat het gewicht dat je verliest misschien meer spieren dan vet is, maar dat het gewicht dat je terugkrijgt meer vet dan spieren zal zijn, wat uiteindelijk je stofwisseling verlaagt. "Je zult afvallen, maar het kan eigenlijk veel spieren zijn", zegt ze, "en omdat spieren meer calorieën verbranden dan vet, heeft dat invloed op je metabolisme, vooral als je meer vet dan eiwitten eet."
Het beste dieet, volgens Dr. Freeman, is er een waar je op kunt blijven, wat een hart-gezonde mix is van vezelrijk volwaardig voedsel, voornamelijk fruit, groenten, volle granen, zaden, noten en peulvruchten .
