Ben je op zoek naar inspiratie voor het avondeten, de perfecte toevoeging aan het potluck van volgend weekend, of gewoon een beetje afleiding op het werk? Zoek niet verder dan je Twitter-feed.
We hebben de fijnproevers gefilterd en de fijnproevers ingedeeld om je 13 gastronomische blogs (en bijbehorende Twitter-handvatten) te bieden die je culinaire vaardigheden, receptenvakje en je eetlust zullen uitbreiden.
Algemene voedselblogs
1. @TestKitchen
Ik werd voor het eerst verliefd op de heerlijk gekke Amerika's testkeuken via de PBS-kookshow (zie het op zaterdagmiddag), maar raakte diep in de tweets met #QuickTips over alles, van nieuwe manieren om oude favorieten te koken tot ranglijsten en beoordelingen van gadgets tot onfeilbare recepten.
2. @EatLiveRun
Of je nu wilt genieten van een pindakaascake met ganache van vegan gezouten chocolade of het mager wilt houden met zwarte bonen, quinoa en citrussalade (mijn favoriet), Eat Live Run blogger Jenna Weber stuurt je niet verkeerd. Haar Twitter-handvat geeft inzicht in de vrouw achter de recepten, maar vergeet niet om de blog te bekijken voor zijn prachtige beelden en heerlijke receptcommentaar.
3. @SteamyKitchen
Jaden Hair, het genie achter Steamy Kitchen, komt consequent haar belofte na van "snelle, frisse en eenvoudige" recepten met briljante combinaties die je in je keukenrepertoire wilt vermengen. Naast haar (verrassend moeiteloze) Indiase, Vietnamese, Taiwanese en Koreaanse gerechten, heeft Hair ook echt geweldige ideeën voor fruit en groenten. (Denk aan: Gebakken krokante boerenkool. Geroosterde spruitjes met cranberry-pistachepesto. Yum.)
4. @kickpleat
Het bekroonde voedselblog Everybody Likes Sandwiches is eigenlijk meer dan alleen een verzameling brood-en-vullende brouwsels - blogger Jeannette Ordas geeft scherp commentaar op het hele eetproces, van verlangen naar consumptie. Bekijk haar recepten met de tag "retro" voor een explosie uit het verleden en upgrade je taco-avond met haar uitstekende recept voor lamstaco. En de broodjes? Meer keuzes dan je zou kunnen nemen om een jaar te werken.
5. @PoorGrlEatsWell
Waar je ook bent in het leven, de kansen zijn goed, je hebt je op enig moment geïdentificeerd met de Poor Girl Eats Well-filosofie van Kimberly Morales. Eten "belachelijk goed met een minuscuul budget" leek nog nooit zo uitvoerbaar, en haar slimme kijk op transparantie van bloggers - het plaatsen van haar $ 25 boodschappen en alle recepten die ze uit de inhoud kan maken - zal je inspireren om budgetvriendelijker te zijn.
(Bitter-) Sweet Stuff
6. @CakeWrecks
Voor iedereen die een middag heeft verloren aan het kijken naar competitieve taartprogramma's op Food Network, of nog steeds gevangen wordt gehouden door de taartcatalogi in de supermarkt, is Cake Wrecks een must-follow. Vol met foto's (en grappig commentaar) van hilarisch vreselijke professionele cakes, deze site zal je aan het lachen maken totdat je gezicht pijn doet. Hoewel er hier geen recepten zijn, dient Cake Wrecks als een waarschuwing voor wat je niet moet bestellen als je op zoek bent naar een pro-dessert.
"Beperkte" Dieet
7. @SensitivePantry
Oproep aan alle dieetbeperkte foodies! De Sensitive Pantry biedt heerlijke recepten die ervoor zorgen dat je gluten, zuivelproducten en niet-veganistisch voedsel ooit vergeet. De geroosterde pompoenpompoensoep is perfect voor de herfst, het glutenvrije maïsbrood hoort bij elke potluck ooit en het ijs met citroen-basilicum kan zelfs de meest vrome zuivelliefhebber overtuigen.
8. @KarinaAllrich
De glutenvrije godin is precies dat, het concept van glutenvrij transformeren van een dieetbeperking naar een uitnodiging voor wetenschappelijke creativiteit. Naarmate meer mensen een tarwevrije levensstijl aannemen, biedt de blog- en receptencollectie van Allrich opties voor het bewaren van variaties op klassiekers in je receptendoos. Zweet bijvoorbeeld geen Thanksgiving-dessert - serveer gewoon haar glutenvrije pompoentaart met praline en kokos-pecannoot.
Location-Specific
9. @BrunchGirl
Claudia Holwill, de blogger achter Brunch and the City, besteedt al te laat aandacht aan een van onze favoriete maaltijden. Haar DC-gebaseerde restaurantrecensies en aanbevelingen zijn leuk om te lezen voor Washingtonians in het verleden en heden, evenals reizigers en iedereen die graag plaatsvervangend bruncht. Haar uitgebreide pagina over Bottomless Brunch Drinks is een must-bookmark voor iedereen in (of ooit van plan om) de hoofdstad te bezoeken.
10. @clotildenet
Chocolade en courgette, geboren uit het Parijse brein van Clotilde Dusoulier, is een wonderland van de Franse foodie. Naast haar recepten, deelt Dusoulier ook gadget- en restaurantrecensies, glorieuze voedselfotografie en bureaubladachtergronden (voor het geval je al geen honger had) en inzichtelijke weetjes over Franse reizen en cultuur. De volgende keer dat je de meisjesavond organiseert, breng je wat C&Z "peacomole" (groene erwtensoep) en een kom Franse schuimgebakjes tevoorschijn. Eet smakelijk!
Vloeibare belangen
11. @GoodWineList
Bekijk elke week de Good Cheap Wine List voor nieuwe kwaliteitsvino's tegen zeer redelijke prijzen - allemaal gepresenteerd in een hippe mouse-over interface. De site biedt beknopte, nuttige informatie over wijnsoorten voor wijnnieuwers en vrijetijdsdrinkers overal.
12. @imbibe
Imbibe Magazine is een gigant in de liquid-o-sfeer - met goede reden. Een uitputtende lijst met cocktails, nieuws uit de drankindustrie en instructievideo's maakt dit een go-to-bron voor de veeleisende drinkofiel. Bovendien is de verzameling cakes, koekjes en milkshakes met alcoholische ingrediënten een must-see als je opruimingswijn of teleurstellende brouwerijen probeert te gebruiken.
13. @TheLiquidMuse
De Liquid Muse is de cocktailblog om alle cocktailblogs te beëindigen, met barrecensies van over de hele wereld, informatieve "drinkbare" artikelen en kenmerkende recepten voor elke gelegenheid. Plus, een beetje tijd voor de videogalerij zal je behoorlijk de mixologiemaster maken. Niet drinken? Maak je geen zorgen. Blogger Natalie Bovis, auteur van The Bubbly Bride en Preggatinis , biedt ook verleidelijke niet-alcoholische brouwsels.
Waar wacht je op? Begin met het vullen van je receptendoos met de creaties van deze bloggers en geniet van het fruit (en groenten en glutenvrije cakes) van hun arbeid!
