Ontmoet Kannika.
Hoe haar reis begon:
Na haar afstuderen aan een prestigieuze culinaire kunstschool in Thailand, begon Kannika uit de eerste hand ervaring op te doen in een echte keuken. Ze kreeg een baan als prep-kok in een hotel in Bangkok, waar ze meteen haar culinaire vaardigheden en kennis begon te verfijnen.
En hoewel ze dol was op elke minuut die ze besteedde aan koken, kon Kannika niet van zich afhouden waarvan ze wist dat het waar was om in Thailand de kost te verdienen: Engels spreken betekent meer financiële zekerheid en een betere kans op succes. Dus vertelde ze haar ouders dat ze naar New York wilde gaan om haar studies voort te zetten en haar Engels te verbeteren.
Verbeelding versus realiteit:
In zijn jeugd droomde Kannika er altijd van om naar New York te komen. Het leek altijd zo romantisch in de films, maar toen ze voor het eerst in JFK landde, was het niet zoals ze had gedacht. Het was druk, druk en moeilijk te navigeren met haar beperkte kennis van het Engels.
Toch gaf Kannika nooit op. Ze ging naar school en voldeed aan haar uitdagingen. In het begin konden haar leraren haar grammatica nauwelijks begrijpen. Ze heeft echter enorme stappen gemaakt en is de culinaire kunsten in het proces blijven bestuderen.
Next Up, More Dreams:
Hoewel ze weet dat chef-kok hard werken is, is Kannika niet van plan haar levenslange doel op te geven om haar eigen bedrijf te openen (net als haar ouders, die een bedrijf in Thailand hebben). Ze heeft al zoveel obstakels overwonnen en is klaar om elke andere uitdaging aan te gaan.
Beste advies voor iedereen die inspiratie nodig heeft:
Als je een grote droom hebt, blijf er dan bij en op een dag kan die droom mogelijk uitkomen.
