Of u nu alleen reist voor zaken, alleen een lunchpauze neemt, of gewoon een beetje eenzaamheid zoekt, er is geen reden waarom een partij niet meer een partij kan zijn.
In deze derde aflevering van onze serie alleen dineren (onze anderen verkenden New York City en Londen ), wijzen we de weg naar de eetgelegenheden van Beijing waar het eten niet te missen is en waar je je niet het minst ongemakkelijk zult voelen als eenzame wolf.
Welkom bij het dineren in Beijing-stijl, waar eten de tweede plaats is voor familie als culturele lijm. Het ergste wat een gastheer of gastvrouw mogelijk maakt, is niet genoeg eten hebben voor de gasten (serieus, een grote blunder). En dus, om gezicht te redden, serveren restaurants meestal maaltijden in familiestijl en moedigen ze aan wat neerkomt op brute overbestelling om deze ramp te voorkomen. Als solo-diner kan het een beetje ongemakkelijk zijn om daar alleen te zitten (om nog maar te zwijgen van ongemakkelijk voor je tailleband).
Maar voordat je begint met scheppen om er gewoon in te passen, bedenk dan dat Beijing een steeds kosmopolitischer stad is en dat, als je weet waar je moet kijken, restaurants te vinden zijn die gastvrij zijn voor eenzame reizigers, zowel in ambiance als portiegrootte. Op deze heerlijke plekken kun je de authentieke smaken van het Verre (en Nabije) Oosten ervaren zonder je zorgen te hoeven maken over het beledigen van je gastheer door je bord niet schoon te maken.
1. Dali-binnenplaats
Het valt niet te ontkennen dat het de voorkeur verdient om deze sfeervolle hutong- binnenplaats met een buddy of een date te delen, maar de op maat gemaakte menu's van het restaurant betekenen dat de maaltijd slechts voor één kan worden aangepast. Vertel ze over eventuele dieetbeperkingen, en de chef-koks zullen een reeks Yunnan-specialiteiten samen voor u bereiden. Redelijk geprijsd en uiterst smakelijk, het vaste menu is een ideale manier om een scala aan Chinese gerechten te proeven zonder met een grote groep te hoeven dineren.
2. Din Tai Fung
In een groep of solo rijden, kan dit heerlijke knoedelrestaurant gewoon niet worden gemist. Koop een stoommandje soepbollen ( xiaolongbao ) samen met enkele van de heerlijke koude voorgerechtplaten, en je bent helemaal klaar voor het diner. Het is een geweldige plek om te voorkomen dat je eet in familiestijl en lichter wordt: de wonton-noedelsoep - subtiel verpakte bundels perfect gekruid vlees in een lichte bouillon - zal je vullen zonder je te belasten.
3. 1001 Arabische nachten
Wees niet verlegen om alleen naar dit Midden-Oosterse restaurant te komen, ook al trekt de show op de buikdans in wilde groepen. De heerlijke Syrische en Libanese gerechten worden à la carte besteld in plaats van in familiestijl, zodat u uw bestelling kunt aanpassen aan uw eetlust. Het buikdansen zorgt voor geweldig amusement, maar als je in een meer reflecterende bui bent, relax dan op het terras.
4. Hatsune
Dit trendy sushi-restaurant in Californische stijl is een favoriet onder het zakelijke publiek en is geen onbekende in het solodiner. De sushi-balie is perfect voor alleen een maaltijd, en u zult zich prima vermaken door te kijken hoe de koks slim genaamde creaties zoals de "Moto-Roll-Ah" handroll bereiden. En als je na een lange dag van de gelegenheid gebruik wilt maken om te ontspannen, zul je genieten van de zen-sfeer, compleet met accenten zoals een grindpad dat door het restaurant slingert.
5. Noodle Loft
De naam zegt het al: in een industriële, chique loftomgeving maken deskundige chef-koks handgerookte noodlegerechten uit de noordelijke provincie Shanxi in China. Ga zitten aan de noodle bar voor de beste solo-baars in het huis, waar je een glimp uit de eerste hand kunt opvangen van het maken van noedels op zijn best. Je kunt je toppings kiezen om de noedels aan je smaakpapillen aan te passen en, het beste van alles, je hoeft met niemand te delen.
