Beste blauwe schort,
Na het koken heb ik nauwelijks de energie om een dessert te maken. Maar mijn zoetekauw wil meestal iets - al is het maar een hapje. Wat zijn een paar eenvoudige trucs om een snelle zelfgemaakte traktatie te maken om het diner te volgen?
Bedankt!
Suiker
Hallo suiker,
We weten het - soms vult zelfs het beste diner die plek in je maag niet voor snoep. Tegelijkertijd weten we dat je niet noodzakelijkerwijs elke avond wilt genieten van enorme plakjes cake, daarom raden we je niet aan naar de bakkerij te gaan om je verlangen te beteugelen.
Zorg er in plaats daarvan voor dat je uitgerust bent om het dessert te improviseren. Begin met het vullen van je koelkast, vriezer en voorraadkast met een paar nietjes voor suiker. De belangrijkste zijn: chocoladeschilfers, cacaopoeder, vanille-ijs, pindakaas, noten en fruit. Het beste deel van al deze ingrediënten is dat de meeste alleen maar nietjes zijn, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het bereiden van voorbereide koekjes - als je gevoelig bent voor dat soort dingen (en wie niet?).
Dus nu je klaar bent met je zomerse maïssoep, je kabeljauw met succotash, of je gebakken quinoa falafels, buik omhoog voor een geweldig dessert. Hier zijn enkele snelle, maar volledig bevredigende richtlijnen voor het beëindigen van uw maaltijd.
1. Maak een milkshake
Een van de gemakkelijkste desserts, de milkshake, kan ook ongelooflijk gezond zijn. Afhankelijk van de ingrediënten kan je milkshake zelfs een lichter diner aanvullen.
Begin met een banaan en 1/3 kopje melk en doe ze in je blender. Als je je lekker voelt, voeg dan ijs, cacaopoeder en suiker toe. Kies voor een gezondere optie voor magere vanilleyoghurt en een bolletje pindakaas (en een beetje cacaopoeder als je wilt - het voegt geen suiker toe, alleen een heerlijke smaak!). Blend weg, proef en voeg indien nodig meer chocolade, suiker of pindakaas toe.
2. Stel een Teeny Tiny Sundae samen
U bespaart geld en tijd door thuis een ijscoupe te maken - en u kunt uw topping altijd aanpassen aan uw smaak. Begin met het combineren van een klein handje chocoladeschilfers met een scheutje melk in je kleinste kom of mok. Magnetron dit in 5 seconden bursts net totdat de chocolade is gesmolten. Gebruik een vork om de chocolade en melk te combineren voor een eenvoudige zelfgemaakte warme fudgesaus.
Voeg vervolgens een bolletje ijs toe, bedekt met gehakte noten, vers fruit, hagelslag of een kers - wat je ook in huis hebt - en geniet van de perfecte kleine ijscoupe na het eten.
3. Verzamel een Crumble for One
Met vers of bevroren fruit dat je in de buurt hebt, kun je in een mum van tijd een huiselijk beetje fris of crumble improviseren. Dit is wat te doen: Neem een kleine ramekin of ovenvaste kom en stapel je fruit erin. Bestrooi met ongeveer 2 theelepels suiker.
Combineer nu in een kleine kom ongeveer 1 eetlepel zachte boter, een snufje zout, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel bloem en 1 eetlepel haver. Gebruik je vingers om dit samen te stampen tot het kruimels vormt en voeg indien nodig meer bloem toe. Strooi dit over je fruit. Bak in een oven van 350 ° F gedurende ongeveer 20 minuten, totdat de crumble goudkleurig is aan de bovenkant en graaf in (met een beetje ijs bovenop om het extra speciaal te maken!).
4. Smeer de amandelen in chocolade
Het kraken van een goede, met chocolade gecoate amandel zorgt voor een grote voldoening voor je zoete tand, vooral met ons geheime ingrediënt - grof zout.
Smelt in een magnetronbestendige kom een handvol chocoladeschilfers met tussenpozen van 10 seconden, roer tussen elke tot glad. Voeg een flinke snuf grof zout toe - zeezout of koosjer zout werken allebei - en roer er een handvol hele amandelen of een andere noot door die je maar wilt. U wilt dat de noten volledig met chocolade zijn bedekt, dus zorg ervoor dat u eerst minder toevoegt en vervolgens meer als dat nodig is.
Verspreid de met chocolade bedekte noten op een kleine bakplaat of plaat in één laag. Plaats in de vriezer tot de chocolade hard is, ongeveer 10 minuten (precies de juiste tijd om de gerechten te wassen!). Breek de noten uit elkaar en geniet ervan.
