Als je bent zoals ik, denk je waarschijnlijk niet veel na over het inslaan van een storm - totdat er een grote storm is. Dan ga je op het laatste moment naar de supermarkt, vechtend tegen de drukte en op zoek naar de laatste tas Cheetos.
Toen orkaan Sandy eraan kwam, rende ik op het laatste moment naar de winkel en werd overweldigd door de menigte - en nog meer overweldigd door het besef dat ik echt niet wist wat ik moest kopen. Mijn gebruikelijke boodschappenroutine is sterk gericht op zuivel, verse producten en vlees en vis, met heel weinig geraffineerde koolhydraten. Ik pakte een paar zakken chips (die ik normaal niet eet) en hoopte dat ik ze eigenlijk niet zou moeten gebruiken.
Hoewel ik het goed door Sandy heb gehaald, weet ik dat, met de winter in aantocht, er meer stormen in mijn toekomst kunnen zijn. Ik besloot dat het tijd was om een lijst samen te stellen van gezonde, smakelijke, niet-bederfelijke nietjes die niet gekoeld of gekookt moesten worden. Hier zijn een paar items om in je voorraadkast op te slaan die je de energie geven om elke storm te doorstaan.
Stormachtige Snacks
Ingeblikte Kikkererwten
Vol met eiwitten en rijk aan veel voedingsstoffen - inclusief ijzer en vitamine B6 - zijn kikkererwten een belangrijke toevoeging aan je stormkast. Als je oven werkt, kun je dit eenvoudige recept voor pittige gebakken kikkererwten maken. Anders spoel je ze gewoon af en haal je ze op met zout, peper en alle kruiden die je in je voorraadkast hebt.
Lachende koe-kaaspartjes
Als de gedachte om zonder zuivel te leven net zo eng voor je is als de gedachte om zonder elektriciteit te leven, wees dan niet bang! Het antwoord op uw probleem ligt in Laughing Cow Cheese. Hoewel het goed is om deze heerlijke kleine partjes kaas te koelen, zullen ze een tijdje goed zijn op een koele, droge plaats. Ze zijn verkrijgbaar in vetarme versies en er zijn verschillende smaakopties om je gelukkig te houden, zoals knoflook en kruiden of mozzarella met zongedroogde tomaat en basilicum.
Volkoren Crackers
Wat is kaas zonder crackers? Als je een doos volkorencrackers bij de hand hebt, krijg je een goede bron van gezonde koolhydraten. Voeg wat kaas of pindakaas toe voor een hartige snack, of knabbel ze gewoon uit de doos om de honger op afstand te houden.
Pindakaas
Pindakaas, of een andere soort notenboter, is een geweldige bron van eiwitten om je door de storm te helpen. Geniet ervan op crackers, smeer een beetje op wat chocolade, of eet het gewoon bij de lepel (we zullen het niet beoordelen).
Voorlopige maaltijden
Ingeblikte Soepen en Chili
Het doet geen pijn om een paar blikken soep bij de hand te hebben (veel bevatten echter veel natrium, dus kijk op het etiket voor natriumarme opties). In het ideale geval verwarm je je soep op het fornuis, maar met een snuifje kun je een lepel pakken en toch een stevige maaltijd op kamertemperatuur krijgen. Blikjes chili zijn een bijzonder goede optie voor het toevoegen van eiwitten en vezels aan uw stormmaaltijden. Je kunt de soep of chili opfleuren door er een kaaswig tussen te mengen, of het op te eten bovenop volkoren crackers.
Kant-en-klare Indiase maaltijden
Het beste alternatief om een Indiaas restaurant mee te nemen, is een kant-en-klare Indiase maaltijd pakken. Deze porties voor één portie worden geleverd in verzegelde foliezakken en vereisen geen koeling totdat ze worden geopend. Idealiter wil je ze opwarmen voor een warm voorgerecht, maar als je betrapt wordt zonder een werkend fornuis of magnetron, kun je ze direct uit de buidel genieten. Mijn favoriet is het merk van Trader Joe, maar veel supermarkten hebben vergelijkbare versies. De reeks opties, zoals Punjab-aubergine en Jaipur-groente, zullen wat afwisseling en specerijen toevoegen en uw smaakpapillen vermaken terwijl u wacht op de storm.
Ingeblikte zalm, tonijn en kip
Ingeblikte tonijn, zalm en kip zijn goede eiwitbronnen om bij de hand te hebben. Je kunt doen alsof je je op een cocktailfeest voorbereidt door wat op crackers te verspreiden, samen met de kaas. Gooi wat mosterd (waarvoor geen koeling nodig is) in de mix voor extra smaak, of word creatief door op wat gedroogde kruiden te strooien.
Ingeblikte groenten
Popeye had het juiste idee: genieten van een blikje spinazie of andere groene groenten is een geweldige manier om direct een energie-uitbarsting te krijgen, perfect voor het bestrijden van Bluto of het bestrijden van een storm. Wat je vegetarische keuze ook is, je kunt er zelf van genieten, het op smaak brengen met kruiden of een kaaswig toevoegen voor een geïmproviseerde, niet-gekookte afgeroomde optie. Ingeblikte yams zijn een andere geweldige manier om je groentenfix te krijgen. Sla een voorraad in terwijl ze op Thanksgiving zijn - zorg er alleen voor dat je het soort krijgt dat weinig suiker bevat. Gooi er een portie zalm in blik en een kantje crackers bij en je hebt een goed uitgebalanceerde maaltijd.
Ontbijtbeten
granola
Als je iets knapperigs en lichtzoets wilt als ontbijt of als algemene snack, is een doos granola een geweldige optie. Je kunt een doos kopen in de supermarkt (lees de etiketten om te controleren of wat je krijgt niet vol zit met suiker) of maak er zelf een.
Fruitbekers of ingeblikt fruit
Zorg ervoor dat je tijdens een storm je dagelijkse fruitbehoefte niet misloopt door wat fruitbekers of ander ingeblikt fruit in de buurt te houden. Ze zullen je zoetekauw tevreden stellen zonder je een suikercrash te bezorgen, en je voorzien van belangrijke voedingsstoffen. Zorg ervoor dat je het etiket leest om ervoor te zorgen dat je het soort krijgt dat is gemaakt met natuurlijk vruchtensap, in plaats van een zware, suikerachtige siroop.
Het goede spul
Donkere Chocolade
Laten we eerlijk gezegd, chocolade is een noodzakelijke manier om door een noodsituatie te komen. Als je mijn advies hebt opgevolgd en wat pindakaas hebt gekregen, kun je deze chocolade- en notenboterbeten maken. Of het is heerlijk als een zoete traktatie met een glas rood.
Oploskoffie
Elke stressvolle situatie wordt verergerd door hoofdpijn bij het terugtrekken van cafeïne, dus het is een goed idee om wat instantkoffie bij de hand te houden. Starbucks verkoopt oploskoffiepakketten in verschillende smaken, zoals karamel, pompoenkruiden of hun klassieke Italiaanse gebraden. Deze fijngemalen koffie lost goed op in zowel warm als koud water, perfect voor als je zonder stroom zit. Zorg er wel voor dat u er ook aan denkt om flessenwater in te slaan!
