Onlangs, toen ik in de keuken wat restjes voor de lunch opwarmde, begon ik met een collega te praten over het Whole30-programma, een steeds populairdere eetuitdaging die hij net had beëindigd. Door suiker, granen, alcohol en zuivel te verwijderen, ontdekte hij dat hij beter sliep, meer energie had gedurende de dag en zich over het algemeen gezonder voelde. Ik betwijfel of mijn eigen lunch schandalig was wat betreft het aantal calorieën, maar het was zeker niet zo schoon als wat hij zich klaarmaakte om te eten.
Mijn kantoor, heb ik gemerkt, neigt naar de gezonde kant van dingen. Terwijl sommige mensen gaan lunchen, brengen veel mensen hun eigen mee. Ik zie dingen zoals salades, soepen en avocadotoost op de normale manier worden bereid en geconsumeerd. Er is bijna geen frisdrankblikje in zicht, en als we rokers hebben, weet ik niet wie ze zijn. Ik beschouw mezelf als een alles-in-matige eter en ik kan persoonlijk niet achter een speciaal dieet aankomen, maar ik ben niettemin geïnteresseerd om te horen hoe het uitsnijden van koolhydraten of gluten of snoep voor anderen werkt.
Volgens een recent stuk in Quartz is deze belangstelling voor wat onze kantoorgenoten eten wijdverspreid, zozeer zelfs dat bedrijven in bepaalde steden er zelfs voor hebben gezorgd dat ze lunches voor werknemers aanbieden - met name maaltijden die bedoeld zijn om bewust eten te bevorderen.
Dit idee van bewust eten kan besmettelijk zijn. Hoewel het mogelijk is dat mijn hele kantoor altijd de voorkeur heeft gegeven aan salade boven hamburgers, is er een sterke mogelijkheid dat mensen de voedselkeuzes van hun collega's modelleren. Het kan zijn dat niemand ooit een cola wil, of het kan zijn dat je het niet als een acceptabele keuze ziet, dus temper je je verlangen ernaar en kies je in plaats daarvan voor een seltzer.
In het artikel gelooft Tegan Cruwys, een professor in de psychologie aan de Universiteit van Queensland in Australië, in de kracht van sociale invloed wat onze eetkeuzes betreft, hoewel ze heeft vastgesteld dat mensen terughoudend zijn om te beseffen hoe groot die invloed eigenlijk is. Cruwys schrijft dat toe aan het stigma rond het nabootsen van andere mensen. We moeten tenslotte zelfbewuste volwassenen zijn, in staat om onze eigen beslissingen te nemen. Je bent misschien onder druk om toe te geven dat Todd's hardgekookte eierenontbijt je van de Lucky Charms heeft afgehaald, maar het is niet de erkenning, maar eerder de actie die belangrijk is voor je gezondheid.
Zoals ik het zie, is er niets mis met het kopiëren van de eetgewoonten van je collega als het betekent dat je meer groenten eet of een appel kiest boven een reep, vooral als je geen tijd hebt om te sporten.
Als je, zoals ik, de voorkeur geeft aan een gematigdere manier van eten - ja, grote kommen pasta en warme havermoutkoekjes de ene dag, kip en rijst de volgende dag - zul je ongetwijfeld blij zijn te horen dat de sociale invloed beide kanten op gaat . Het zijn niet alle eliminatiediëten, sapreinigingen of citroen-geklede groenten; als uw kantoor u verrast met een pizzalunch, wed ik dat er een rij is om een plakje te krijgen zodra de dozen worden afgeleverd. En als je een band hebt met je collega's over de gloeiende hete kaas- en pepperonitaarten, voel je je weinig schuldig, zelfs als je een mentale notitie maakt om morgen een salade dag te maken.
