Pittige gebakken kikkererwten moeten een van de gemakkelijkste (en gezondste!) Snacks ooit zijn. Serieus - het enige dat u hoeft te doen is wat kikkererwten samen met olijfolie en wat voor kruiden of specerijen u ook in de stemming bent, een beetje zout en peper te gooien en vervolgens te bakken. Dat is het! En als je bent zoals ik, heb je meestal een extra blik kikkererwten verstopt in je voorraadkast, zodat je deze kunt maken wanneer je wordt geraakt met een snackaanval.
Ik heb een basisrecept toegevoegd, evenals enkele extra ingrediëntvariaties hieronder.
Spoel een blik kikkererwten onder stromend water en droog ze af met keukenpapier.
Giet op een bakplaat en meng met een eetlepel olijfolie, ½ theelepel zout, ½ theelepel peper en ¼ theelepel rode pepervlokken. Bak gedurende 20-30 minuten op 400 graden en schud de pan halverwege.
Ze zijn klaar als ze knapperig en goudgeel zijn! Serveer warm met een extra scheutje zout.
Er zijn zoveel verschillende opties die je kunt proberen, dus experimenteer met alle ingrediënten die je bij de hand hebt. Of probeer deze heerlijke combinaties:
