Je kunt gewoon geen gebraden kip verslaan, recht uit de oven, toch? Enorm troostend en ongelooflijk lekker, de enige fout is de hoeveelheid werk die erin zit. Je hebt keukensnoer om mee om te gaan, je worstelt met eng uitziende kipdelen en er is altijd de vraag met wat de vogel moet worden gevuld of op smaak gebracht. Om nog maar te zwijgen over het vermijden van besmetting van uw hele keuken met rauw kippensap!
Natuurlijk weet ik dat ik in mijn dag een kip moet braden, maar de laatste tijd kies ik voor de gemakkelijke route - rechtstreeks naar mijn plaatselijke supermarkt om een heerlijke, sappige vogel te halen, vers van de rotisserie. En waarom niet? Het is veelzijdig, het is zuinig en er zijn zoveel verschillende manieren waarop je een kip kunt opfrissen om een heerlijke maaltijd te maken.
Lees verder voor negen van mijn favoriete manieren om een in de winkel gekochte kip te gebruiken en deel je favoriete maaltijden in het commentaar hieronder!
Mijn favoriete manier om een in de winkel gekochte rotisserie-kip te gebruiken, is voor kippentaco's. Het enige wat u hoeft te doen is de kip van het bot te halen, deze grof te hakken en vervolgens samen met een pak taco-kruiden gemengd met water in een pan te mengen. Terwijl dat opwarmt, kun je je toppings bereiden - in blokjes gesneden rode ui, geraspte sla, gehakte tomaten, zure room, guacamole en salsa. Serveer met mais- of bloemtortilla's en je bent klaar om te gaan.
Je kunt ook een Griekse draai aan dingen geven en citroen-kip-gyros met tzatziki en feta opkloppen. Haal de kip uit het bot, gebruik je vingers om deze in lange reepjes te versnipperen, pers dan een beetje citroensap erover en voeg wat gedroogde oregano toe voordat je de gyros in elkaar zet.
Gevoel snuifje? Ik ontdekte onlangs deze soepbases bij Whole Foods. Het enige dat u hoeft te doen is kip- en rijstnoedels toevoegen en voilà! Je hebt net pho thuis gemaakt! Terwijl je de bouillon kookt, kun je wat kruiden hakken (basilicum, koriander of munt), een limoen in partjes snijden, Sriracha en sojasaus pakken, en je bent helemaal klaar om een kom te pakken en lekker op de bank liggen.
Of, waarom niet wat gebakken macaroni met kaas van buffelkip en kaas maken? Ja, het is een beetje meer tijdrovend dan sommige van de andere recepten hier, maar hoe kun je weerstand bieden aan kleverige kleverige kaas met buffelsaus? En de meeste tijd wordt in de oven doorgebracht, waardoor je voldoende tijd hebt om een glas wijn te schenken en je tv-programma voor de avond voor te bereiden.
Vrienden eten? Klop de avond tevoren een partij kip en groene chili enchiladas op. Je kunt de stroperij overslaan en de kip eenvoudig in stukjes hakken of versnipperen voordat je verdergaat met de rest van het recept. Zet enorme kommen friet en guac klaar voor uw gasten om op te eten terwijl iedereen aankomt, en verras dan iedereen met zelfgemaakte ijscoupes als dessert.
Of wat dacht je van gegrilde kipbroodjes? Deze zijn supergemakkelijk, omdat in wezen alle ingrediënten in de winkel worden gekocht. Je mixt gewoon de geraspte kip met barbecuesaus en azijn, top met wat koolsalade opgehaald bij je lokale deli en serveer op een Kaiser-broodje. Serieus eenvoudig.
Zin in wat crunch? Een Chinese kipsalade zal zeker aan deze behoefte voldoen, hoog opgestapeld met paprika, wortelen en chow mein-noedels. Het is een fluitje van een cent om samen te gooien als de kip al gaar is. Hak gewoon een paar groenten in stukjes, meng de vinaigrette en je bent klaar om te gaan.
Zin in pasta? Wat dacht je van een eenvoudig gerecht van pastaschalen gevuld met kip en spinazie, nog gemakkelijker gemaakt met de voorgekookte pastasaus met kip en potjes? Dit recept maakt veel, dus de volgende dag heb je zeker restjes voor de lunch.
Natuurlijk kun je altijd een purist zijn en de kip serveren zoals hij is. Omdat de ster van de show is verzorgd, kun je nog een paar minuten doorbrengen aan de smakelijke kanten, zoals hete aardappelen, knapperige gebakken zoete aardappelfrietjes, sperziebonen met een citroenachtige vinaigrette of geroosterde wortelen met komijn. Soms kun je gewoon niet knoeien met traditie!
