De zomer is het seizoen van leeslijsten. En hoewel er veel grote zijn die strandboeken en lichte fictietarieven aanbevelen, wil je waarschijnlijk een beetje productiever zijn met je vrije tijd als je denkt aan het starten van een levensmiddelenbedrijf.
Voer mijn zomerse leeslijst in voor de toekomstige voedingsondernemer. Deze boeken - variërend van praktische tips tot memoires - geven je niet alleen hulpmiddelen en inspiratie om je onderneming van de grond te krijgen, maar ze zijn ook leuk om te lezen!
Breek een van deze selecties open op het strand dit jaar, en je zult zo veel dichter bij het maken van je foodie dromen werkelijkheid worden.
Een parttime voedingsbedrijf beginnen: alles wat u moet weten om van uw liefde voor voedsel een succesvol bedrijf te maken zonder uw dagelijkse baan te hoeven beëindigen
Jennifer Lewis
Misschien kun je 60 uur per week je voedselbedrijf niet onder de knie krijgen, is dat niet iets wat je nu kunt (of wilt) doen - is er een manier om je bedrijf te testen terwijl je je dagelijkse baan behoudt of je gezin grootbrengt?
Het antwoord is ja, en auteur Jennifer Lewis zal het je bewijzen. In dit boek gaat ze dieper in op zeven succesvolle bedrijfseigenaren die een parttime pad naar succes volgden, zoals een moeder met een fulltime baan die erin slaagde een cakebedrijf te starten of een ontslagen bouwvakker die begon een lijn van schokkerig.
Het boek is een heerlijke combinatie van inspirerende verhalen en praktische hulp bij het opzetten van uw bedrijf. Een appendix boordevol praktische documenten - van voorbeeldbedrijfsplannen tot productprijswerkbladen en receptentestbladen - helpt u bij het nadenken over uw bedrijf tot het daadwerkelijk bouwen ervan.
Raising Dough: The Complete Guide to Financiering a Social Responsible Food Business
Elizabeth Ü
Duurzame voedingsbedrijven zijn een opwindend nieuw type bedrijf, wat betekent dat ze ook een onbekend terrein zijn met beperkte middelen voor begeleiding. Auteur Elizabeth Ü was gefrustreerd door het gebrek aan hulp bij het opstarten en financieren van haar eigen onderneming, dus creëerde ze een diepgaande gids voor de financiële aspecten van het opstarten van een groenvoedingsbedrijf.
Elizabeth leidt je door de duizelingwekkende reeks beschikbare fondsenwervingsopties, van traditionele bankleningen tot crowdfunding. Samen met richtlijnen voor elke optie en suggesties voor het kiezen van de beste strategieën voor uw bedrijf, belicht ze casestudy's van ondernemers zodat u kunt leren van hun successen - en mislukkingen.
Het beste deel van het boek? Het komt met nuttige online goodies beschikbaar op de website, zoals sjablonen voor zakelijke documenten. Of u nu een ambachtelijke cupcake shop of een grote onderneming zoals een CSA lanceert, dit boek helpt u het bedrijf te financieren zonder zijn waarden op te offeren.
Ben & Jerry's: The Inside Scoop: How Two Real Guys een bedrijf opbouwen met een sociaal geweten en gevoel voor humor
Fred Lager
Dit boek, geschreven door de voormalige CEO van Ben & Jerry, neemt je mee op een inspirerende reis door de rotsachtige weg naar succes van het bedrijf.
Mede-oprichters Ben en Jerry waren oorspronkelijk van plan bagels te verkopen en schakelden pas over op ijs toen ze beseften hoe duur het was om bagels te maken. Ze begonnen het bedrijf met slechts $ 5 (voor een correspondentiecursus ijs maken), van het verkopen van hun ijs in een lokaal tankstation tot een van de meest succesvolle voedselbedrijven van Amerika.
Ik zal het hele verhaal niet weggeven, maar als je op zoek bent naar het volgende grote ding in eten, is deze biografie een must. Je zult leren van de ervaringen van de ultieme foodie-mentoren, alles horen over de fouten die ze hebben gemaakt, de uitdagingen waarmee ze werden geconfronteerd en de geheimen achter hun succes.
My Life from Scratch: A Sweet Journey of Starting Over, One Cake tegelijk
Gesine Bullock-Prado
Gesine Bullock-Prado (zus van Sandra Bullock) had een succesvolle carrière als Hollywood-filmdirecteur, een kast vol designerkleding - en een zeurend gevoel van ongeluk.
Dus na de dood van haar moeder stortte ze zich op haar ware passie: bakken. Gesine bracht hulde aan haar moeder door van haar favoriete macaroonrecept een heerlijk product te maken. Ruilend in late nachten schmoozing met beroemdheden voor 3 AM beslagmengingsessies, openen zij en haar man een snoepwinkel in Montpelier, Vermont.
Het memoires, dat een diepgaande kijk geeft op de dag in het leven van een bakker, zit boordevol levendige details die een sterk beeld geven van het werk dat gepaard gaat met het runnen van een bakkerij. De heerlijke recepten aan het einde van elk hoofdstuk zijn eigenlijk gewoon de kers op de taart.
